20 Receitas de Drinks com Vinho para Surpreender seus Convidados!

Quando se trata de receber convidados em casa, é sempre interessante surpreendê-los com algo diferente e delicioso. Os drinks com vinho têm ganhado cada vez mais espaço nas mesas dos apreciadores de bebidas, trazendo uma combinação única de sabores e aromas. Neste artigo, vamos explorar 20 receitas criativas que certamente vão impressionar seus amigos e familiares em qualquer ocasião especial.

20 Receitas de Drinks com Vinho

1. Sangria de Verão

A sangria é uma bebida clássica espanhola, perfeita para refrescar nos dias quentes. Nesta versão, vamos utilizar vinho branco, frutas frescas e um toque de refrigerante de limão para criar uma combinação irresistível de sabores.

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho branco de boa qualidade
• 1 maçã verde cortada em cubos
• 1 laranja cortada em rodelas finas
• 1 limão cortado em rodelas finas
• 1/2 xícara de morangos cortados ao meio
• 1/2 xícara de uvas cortadas ao meio
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de refrigerante de limão
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma jarra grande, coloque as frutas cortadas e o açúcar.
2. Adicione o vinho branco e misture bem.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para os sabores se incorporarem.
4. Na hora de servir, acrescente o refrigerante de limão e o gelo.
5. Sirva bem gelado em copos decorados com fatias de frutas.

2. Mojito de Vinho Tinto

O mojito é um dos drinks mais populares e refrescantes, e esta versão com vinho tinto traz um toque sofisticado e surpreendente.

Ingredientes:

• Folhas de hortelã
• 2 colheres de chá de açúcar
• Gelo
• Meio limão
• 100 ml de vinho tinto
• Água com gás

Modo de Preparo:

1. Em um copo alto, macere algumas folhas de hortelã com 2 colheres de chá de açúcar.
2. Adicione gelo até encher o copo pela metade.
3. Esprema o suco de meio limão.
4. Complete com 100 ml de vinho tinto e água com gás.
5. Mexa delicadamente e decore com uma rodela de limão e folhas de hortelã.

3. Margarita de Vinho Rosé

A margarita é um clássico dos bares, mas esta versão com vinho rosé vai conquistar seu paladar com sua delicadeza e sabor frutado.

Ingredientes:

• 50 ml de tequila
• 30 ml de suco de limão fresco
• 15 ml de licor de laranja
• 100 ml de vinho rosé gelado
• Sal e gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata a tequila, o suco de limão, o licor de laranja e o gelo até obter uma mistura homogênea.
2. Molhe a borda de uma taça com suco de limão e em seguida, passe-a no sal.
3. Despeje a mistura do liquidificador na taça e complete com o vinho rosé gelado.
4. Decore com uma rodela de limão e sirva imediatamente.

4. Spritz de Vinho Espumante

O Spritz é um clássico italiano que ganhou fama internacional. Nesta versão, vamos utilizar vinho espumante para dar um toque de elegância e refrescância.

Ingredientes:

• 100 ml de vinho espumante
• 50 ml de água com gás
• 30 ml de Aperol
• Gelo e uma fatia de laranja para decorar

Modo de Preparo:

1. Em um copo grande com gelo, adicione o Aperol.
2. Acrescente o vinho espumante e misture suavemente.
3. Complete com a água com gás e decore com a fatia de laranja.
4. Sirva imediatamente e aproveite!

5. Coquetel de Frutas e Vinho Branco

Este coquetel é uma explosão de sabores, combinando frutas frescas com o aroma suave do vinho branco.

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho branco (Chardonnay ou Sauvignon Blanc)
• 1 pêssego cortado em cubos
• 1 xícara de morangos cortados ao meio
• Folhas de hortelã
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma jarra, coloque as frutas e as folhas de hortelã.
2. Adicione o vinho branco e misture delicadamente.
3. Deixe descansar na geladeira por 1 hora para os sabores se combinarem.
4. Sirva em copos com gelo e decore com uma folha de hortelã.

6. Vinho Quente Especiado

Perfeito para os dias mais frios, o vinho quente especiado é uma opção reconfortante e cheia de sabor.

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho tinto (Merlot ou Cabernet Sauvignon)
• 2 paus de canela
• 4 cravos-da-índia
• 1 anis estrelado
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Casca de laranja

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o vinho tinto em fogo baixo.
2. Adicione as especiarias e o açúcar mascavo.
3. Deixe cozinhar por 10 minutos, sem ferver.
4. Retire as especiarias, coloque em canecas e decore com casca de laranja.

7. Caipirinha de Vinho Verde

Esta versão da clássica caipirinha brasileira utiliza vinho verde para um toque refrescante e diferente.

Como Preparar:

• Em um copo, macere limão cortado em cubos com açúcar a gosto.
• Adicione gelo e complete com vinho verde.
• Mexa bem e aproveite essa bebida tropical.

8. Coquetel de Vinho e Melancia

A combinação doce da melancia com o vinho branco resulta em um coquetel refrescante e saboroso.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de suco de melancia fresco
• 1 garrafa de vinho branco (Riesling ou Moscato)
• Folhas de hortelã
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma coqueteleira, misture o suco de melancia e o vinho branco.
2. Adicione algumas folhas de hortelã e gelo.
3. Agite bem e sirva em copos decorados com mais folhas de hortelã.

9. Porto Tônica

O Porto Tônica é uma variação sofisticada do clássico gin tônica, que combina o sabor encorpado do vinho do Porto com a refrescância da água tônica.

Como Fazer:

• Encha um copo alto com gelo.
• Adicione 60 ml de vinho do Porto.
• Complete com água tônica.
• Mexa suavemente e decore com uma rodela de limão.

10. Bellini de Vinho Espumante

O Bellini é um coquetel elegante e sofisticado, feito tradicionalmente com vinho espumante e purê de pêssego.

Ingredientes:

• 100 ml de vinho espumante
• 50 ml de purê de pêssego
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em uma taça de champanhe, coloque o purê de pêssego.
2. Adicione o vinho espumante e misture suavemente.
3. Acrescente gelo a gosto.
4. Sirva em seguida e aprecie essa combinação única de sabores.

11. Bellini de Vinho Branco e Pêssego

Ingredientes:

• Vinho branco (Riesling ou Moscato)
• Pêssegos frescos
• Açúcar
• Água com gás

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata os pêssegos frescos com um pouco de açúcar até obter um purê.
2. Em uma taça de champanhe, coloque o purê de pêssego.
3. Adicione o vinho branco gelado.
4. Complete com água com gás.
5. Misture suavemente e sirva decorado com uma fatia de pêssego.

12. Kir Royal de Vinho Espumante e Cassis

Ingredientes:

• Vinho espumante
• Licor de Cassis
• Cerejas para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma taça de champanhe, adicione um pouco de licor de Cassis.
2. Complete com vinho espumante gelado.
3. Decore com uma cereja no fundo da taça.
4. Sirva imediatamente.

13. Caipirinha de Vinho Tinto e Amora

Ingredientes:

• Vinho tinto de boa qualidade
• Amoras frescas
• Limão
• Açúcar
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em um copo, macere algumas amoras frescas com um pouco de açúcar.
2. Adicione algumas rodelas de limão.
3. Complete com vinho tinto e gelo.
4. Mexa bem e sirva decorado com uma fatia de limão.

14. Spritz de Vinho Rosé e Grapefruit

Ingredientes:

• Vinho rosé
• Suco de grapefruit
• Água com gás
• Açúcar ou xarope de agave
• Fatias de grapefruit para decorar

Modo de Preparo:

1. Em um copo grande com gelo, misture o vinho rosé, o suco de grapefruit e um pouco de açúcar ou xarope de agave.
2. Complete com água com gás.
3. Decore com fatias de grapefruit e sirva.

15. Mojito de Vinho Verde e Manjericão

Ingredientes:

• Vinho verde
• Folhas de manjericão fresco
• Limão
• Açúcar ou xarope de açúcar
• Água com gás
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em um copo alto, macere algumas folhas de manjericão com açúcar ou xarope de açúcar.
2. Adicione algumas rodelas de limão e gelo.
3. Complete com vinho verde e água com gás.
4. Mexa suavemente e sirva decorado com folhas de manjericão.

16. Porto Tônica com Alecrim

Ingredientes:

• Vinho do Porto
• Água tônica
• Alecrim fresco
• Limão
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em um copo com gelo, adicione o vinho do Porto.
2. Complete com água tônica.
3. Adicione algumas rodelas de limão e um ramo de alecrim fresco.
4. Mexa delicadamente e sirva.

17. Aperol Spritz de Vinho Branco e Laranja

Ingredientes:

• Vinho branco seco
• Aperol
• Água com gás
• Laranja em rodelas
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em uma taça grande com gelo, misture o vinho branco e o Aperol na proporção desejada.
2. Complete com água com gás.
3. Decore com rodelas de laranja e sirva.

18. Coquetel de Vinho Tinto e Hibisco

Ingredientes:

• Vinho tinto encorpado
• Chá de hibisco concentrado e gelado
• Licor de laranja
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em um copo alto com gelo, adicione o vinho tinto, o chá de hibisco concentrado e o licor de laranja na proporção desejada.
2. Mexa suavemente e sirva.

19. Caipiroska de Vinho Espumante e Morango

Ingredientes:

• Vinho espumante
• Morangos frescos
• Limão
• Açúcar ou xarope de açúcar
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em um copo, macere alguns morangos frescos com açúcar ou xarope de açúcar.
2. Adicione algumas rodelas de limão e gelo.
3. Complete com vinho espumante e misture suavemente.
4. Sirva decorado com um morango na borda do copo.

20. Coquetel de Vinho Branco e Lavanda

Ingredientes:

• Vinho branco seco
• Xarope de lavanda
• Água com gás
• Flores de lavanda para decorar
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em uma taça grande com gelo, misture o vinho branco e o xarope de lavanda na proporção desejada.
2. Complete com água com gás.
3. Decore com flores de lavanda e sirva.

Aproveite essas receitas e transforme seus encontros em momentos inesquecíveis!

FAQs (Perguntas Frequentes)

Qual é o melhor vinho para usar em drinks? O melhor vinho para usar em drinks depende do tipo de drink que você está preparando. Para drinks mais refrescantes e leves, como a Sangria de Verão, um vinho branco fresco e frutado é ideal. Para drinks mais encorpados e sofisticados, como o Mojito de Vinho Tinto, um vinho tinto de boa qualidade e sabor marcante pode ser mais adequado.

Posso substituir o açúcar por adoçante nas receitas? Sim, é possível substituir o açúcar por adoçante em algumas receitas de drinks com vinho. No entanto, é importante considerar o tipo de adoçante utilizado e sua capacidade de adoçar em relação ao açúcar. Experimente e ajuste a quantidade de adoçante de acordo com seu gosto pessoal.

Como escolher as frutas ideais para cada tipo de vinho? Ao escolher as frutas para seus drinks com vinho, leve em consideração o perfil de sabor e aroma do vinho utilizado. Frutas cítricas, como limão e laranja, combinam bem com vinhos brancos e espumantes, enquanto frutas vermelhas, como morango e framboesa, harmonizam-se melhor com vinhos tintos. Experimente diferentes combinações para descobrir o que mais agrada o seu paladar.

É possível criar versões sem álcool desses drinks? Sim, é possível criar versões sem álcool desses drinks com vinho. Para isso, basta substituir o vinho por sucos naturais, água com gás ou bebidas não alcoólicas que mantenham o sabor e a textura desejados. Essas versões sem álcool são ideais para quem prefere evitar o consumo de bebidas alcoólicas.

Quais são os benefícios de usar vinho em coquetéis? O uso de vinho em coquetéis traz diversos benefícios, como a adição de sabores complexos e sofisticados, a harmonização com diferentes ingredientes e a versatilidade para criar uma variedade de drinks para todos os gostos. Além disso, o vinho também adiciona elegância e um toque especial às ocasiões especiais.

Conclusão

Com essas 20 receitas criativas de drinks com vinho, você terá em mãos uma variedade de opções para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Lembre-se de usar ingredientes de qualidade e aproveitar cada momento de degustação. Experimente e compartilhe essas deliciosas receitas com seus amigos e familiares!