Nature Face
Deseja impressionar seus convidados com uma entrada leve e cheia de sabor? Estes Rolinhos de Primavera são uma opção irresistível que combina vegetais frescos, camarões suculentos (opcional) e um molho de amendoim agridoce que fará sua boca se encher de água. Essa entrada é uma explosão de cores e sabores, perfeita para adicionar um toque saudável e exótico à sua refeição.
Rolinhos de Primavera
Ingredientes:
- 8 folhas de papel de arroz
- 1 cenoura, cortada em tiras finas
- 1 pepino, cortado em tiras finas
- 1 abacate maduro, fatiado
- 1 xícara de brotos de feijão
- 8 camarões cozidos e descascados (opcional para versão não-vegetariana)
- Folhas de hortelã fresca (opcional)
- Folhas de alface
Para o Molho de Amendoim:
- 1/4 de xícara de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho, picado
- Água para afinar, conforme necessário
Modo de Preparo:
- Prepare os ingredientes cortando os vegetais em tiras finas e cozinhando os camarões, se estiver usando.
- Encha uma tigela rasa com água morna. Mergulhe uma folha de papel de arroz na água por alguns segundos até que ela amoleça. Coloque a folha de papel de arroz em uma superfície limpa e plana.
- No centro da folha de papel de arroz, coloque uma folha de alface e adicione as tiras de cenoura, pepino, abacate, brotos de feijão e, se desejar, um camarão cozido e folhas de hortelã.
- Dobre as laterais do papel de arroz sobre o recheio e, em seguida, dobre a parte inferior para cima e enrole tudo firmemente, como um envelope.
- Repita o processo com as outras folhas de papel de arroz e ingredientes.
- Para preparar o molho de amendoim, misture a manteiga de amendoim, molho de soja, mel, suco de limão e alho em uma tigela. Adicione água aos poucos para afinar o molho até atingir a consistência desejada.
- Sirva os Rolinhos de Primavera com o Molho de Amendoim para mergulhar.
Conclusão: Esses Rolinhos de Primavera são uma entrada refrescante e cheia de sabores. Perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para uma refeição mais leve. O molho de amendoim acrescenta um toque agridoce que combina maravilhosamente com os ingredientes frescos. Aproveite!
Bruna Facetto é uma chef dedicada à culinária natural e saudável, influenciada por sua família e apaixonada por ingredientes frescos. Sua expertise culinária e seu compromisso com a sustentabilidade se refletem no Nature Face, onde compartilha receitas deliciosas e dicas sobre o cultivo de alimentos orgânicos.
